7 mins read

Hoe zwaar is een spare rib?

Eén streng weegt rond de 800 á 850 gram. en Hoeveel botjes spareribs? Ze bevatten meestal 11 tot 13 botten. Het vlees zit op en tussen de botten, afhankelijk van de kwaliteit en grootte. Voor de bereiding worden de spareribs in porties…

« read »
7 mins read

Wat betekent Heavy Cream?

Heavy cream is een Amerikaans product en is te vergelijken met wat wij kennen als slagroom – de variant die wij nog moeten opkloppen. … Heavy cream is een room met een vetpercentage van minsten 36% -vaak zit het tussen de 36%…

« read »
8 mins read

Waar zijn krenten van gemaakt?

De krent is een gedroogde en pitloze druif. Krenten zijn afkomstig van een klein druivenras dat kleine vruchten produceert. Dit druivenras heet Vitis viniera Korinthiaka, vernoemd naar de Griekse havenplaats Korinthe. Waar groeien krenten aan? De krent is een gedroogde, pitloze druif…

« read »
7 mins read

Kun je ontdooide vis weer invriezen?

“Of het nu vlees, gevogelte, vis of schaaldieren zijn, je mag ze opnieuw in de vriezer stoppen als ze in de koelkast ontdooid werden en niet bedorven zijn.” Hanes legt de nadruk op het ontdooien in de koelkast. en Kun je ontdooid…

« read »
8 mins read

Hoe lang moet je vis pocheren?

De bereidingstijd hangt af van de dikte van de vis. Een dunne visfilet is gaar in ongeveer 5 minuten. Een dikke vismoot of een hele vis zoals forel vraagt 10 minuten. Bij het pocheren van vis hoef je geen vetstof te gebruiken…

« read »
7 mins read

Wat kost een haring 2021?

€ 27,50. In winkelmand. Pre-order datum 08 sept 2021. en Hoe herken je een goede haring? “Die moet fris zijn, de haring moet naar zee ruiken”, zegt Tuijp. Het belangrijkste van de maatjes is natuurlijk de smaak. “Licht zilt, fris, dat zijn…

« read »
7 mins read

Wat doet paksoi?

Met slechts 11 kcal per 100 gram en nauwelijks vet is de bladkool zeer geschikt voor “low carb” recepten. De groente draagt ook bij aan een evenwichtig en gezond voedingspatroon omdat het veel vitamine A, K, B, C en mineralen zoals calcium,…

« read »
6 mins read

Wat zit er in een tapas?

Klassieke tapas Tortilla (stukjes gebakken eierpannekoek) Pinchos (kleine belegde broodjes) Chorizo al vino (worst in wijn) Calamares (inktvisringen. Patatas bravas (gebakken aardappelen) Hoeveel tapas per persoon restaurant? Het gemiddelde aantal tapas dat gegeten wordt, bedraagt 1-3 tapas, maar dit neemt toe tijdens…

« read »
7 mins read

Wat is een gezond belegd broodje?

10x gezond belegd Sandwich hummus-avocado. … Broodje gezond op z’n Grieks. … Franse baguette. … Sandwich zalm gezond . … Volkoren clubsandwich tonijn. … Volkorenbolletje geroosterde groenten. … Platbrood met kip- gezond . … Broodje Italiaans. en Wat is de gezondste Ham?…

« read »