Een snee witbrood (melk) bevat 77 kcal, een snee witbrood (water) 74 kcal, een snee bruinbrood 83 kcal, een snee volkorenbrood 82 kcal en een snee meergranenbrood 91 kcal. De calorieën in brood zijn voor 60 tot 80% afkomstig uit koolhydraten. Hoeveel…
« read »
Zo kun je stomen zonder stoomkoker Doe water in een kookpot en breng het aan de kook. Zout of andere smaakmakers toevoegen is niet nodig. Leg de groenten in een zeef en hang deze over de rand van de kookpot. Zorg ervoor…
« read »
Er is bij prei een onderscheid te maken tussen zomer- en winterprei. Zomerprei is dikker en minder vorstbestendig. Winterprei kan gewoon de hele winter op het land blijven staan. Welke bemesting is voor prei noodzakelijk? bemesting gezien prei een vrij gulzige plant…
« read »
De hoofdregel is: NIET WASSEN. Het is nergens voor nodig om zuurkool te wassen. Integendeel, u wast een deel van de voedingswaardige vitamines en het aroma eraf. Een eventueel te zure smaak is af te zwakken door de zuurkool te koken in…
« read »
De voordelen Kastanjemeel bevat zoals gezien, geen gluten. Het is rijk aan vezels en trage suikers. Het zorgt dus voor een goede transit en geeft veel energie. Naast de energie die het geeft aan het organisme, helpt het ook om ziektes te…
« read »
Kibbeling wordt gemaakt van magere vissoorten. Die bevatten maar weinig vet en daardoor ook weinig gezonde visvetzuren. Juist die gezonde vetzuren verlagen de kans op hart- en vaatziekten. Vanwege die vetzuren heeft vette vis zoals zalm, makreel, haring of sardines de voorkeur.…
« read »
Het aantal calorieën van een boterham hangt af van het soort brood. Zo telt een snee wit brood met melk en water respectievelijk gemiddeld 74 en 77 kcal. Met een snee bruinbrood krijg je dan weer 83 kcal binnen. Een snee volkorenbrood…
« read »
De oorspronkelijke kleur van een red velvet taart kwam door de wisselwerking tussen het vroeger minder bewerkte cacaopoeder en de zure ingrediënten in het cakebeslag. Tegenwoordig is het cacaopoeder anders bewerkt en wordt het niet meer rood tijdens het bakken. Waarom azijn…
« read »
Bloedworst is in grote delen van Groot-Brittannië een normaal onderdeel van een uitgebreid ontbijt. De worst, gemaakt met varkensbloed en havermout(meel), is rijk aan eiwitten, kalium, calcium, magnesium en vooral ijzer en zink, waar mensen al gauw niet genoeg van binnen krijgen.…
« read »
Reken 300-350 gram bloemkool per persoon voor 250 gram op je bord. Vaak betekent dat een middelgrote bloemkool voor 2 personen. en Hoeveel weegt selder? Maar ook een stengel uit het vuistje, 60 gram, is een mooie bijdrage aan je dagelijkse portie…
« read »