♥ Popcorn met rozemarijn en parmezaanse kaas Ook hartige popcorn kan erg lekker zijn! Heb je daar meer trek in dan de zoete variant? Maak zoute popcorn en strooi er wat rozemarijn en parmezaanse kaas overheen. Wat kun je over popcorn doen?…
« read »
Niet doen! Warm restjes nitraatrijke groenten zoals spinazie en andijvie nooit opnieuw op, zeker niet voor kleine kinderen. Het relatief traag opwarmen en afkoelen bevordert de bacteriële omzetting van nitraat tot nitriet. Nitrieten zijn slecht, dus beter gewoon niet doen. Hoe vaak…
« read »
Ossewit is perfect voor frituren Behalve dat ossewit een heerlijke smaak geeft aan je frietjes, is het ook nog eens een stuk gezonder dan zonnebloemolie, waar nagenoeg alle friettenten in bakken. In plantaardige olie kun je eigenlijk maar 1 keer bakken, omdat…
« read »
Bewaar mosselen voor korte tijd in de koelkast. Plaats de zak op een omgekeerd bord zodat de mosselen niet in hun eigen vocht liggen. Als je de mosselen langer dan een dag wil bewaren, leg je ze best in gezouten water in…
« read »
Marokkaanse muntthee, ook Atay Bena’na’ of Berber Whisky genoemd, is een thee die oorspronkelijk uit Marokko komt. Hij wordt veel in Marokko en andere Berberse landen gedronken. Hoe drink je Marokkaanse thee? Hoe hoger of langer de straal hoe beter. De thee…
« read »
Als je een ei (m) opzet met koud water (je rekent de tijd vanaf dat het water kookt): Zacht ei 3 minuten. Halfzacht ei 4-5 minuten. Hard ei 7 minuten. en Hoe lang moet je een ei koken voor een zacht gekookt…
« read »
Als je twee primaire kleuren met elkaar gaat mengen zal er een secundaire kleur ontstaan. Denk hierbij aan de volgende kleuren: oranje, groen en paars. Als je rood en geel mengt krijg je namelijk oranje, meng je geel en blauw dan krijg…
« read »
Neem dan je toevlucht tot deze gezonde suggesties uit de Chinese keuken: foe-yonghai met garnalen of krab. tjaptjoi met kip of ossenhaas. varkens- of ossenhaas met oesterketjap op paprikasaus. gepocheerde vis met Chinese paddenstoelen. gegrilde garnalen. dim-sum (gestoomd) gefileerde kip of eend…
« read »
Omdat er veel zout in zit, is mosterd geen gezonde keuze. Een theelepeltje bij je maaltijd kan niet gelijk kwaad, hiermee krijg je ongeveer 160 milligram zout binnen. Een theelepel mosterd is een dagkeuze buiten de Schijf van Vijf. Wat is grove…
« read »
Het wellen van een vloeistof betekent dat men deze tot even onder het kookpunt verhit, bijna laten koken. Biest mag bijvoorbeeld per se niet koken en wordt daarom geweld. en Hoe lang moet couscous koken? Wellen (5 minuten) Doe 100 ml water…
« read »