Door de lijntjes marineert de kip minder goed en krimpt deze tijdens het bakken. De lijntjes hebben geen gevolgen voor onze gezondheid, maar voor de kip is het niet fijn geweest. Toch maar even kijken naar een filet zónder lijntjes dan! en…
« read »
Chocolade maakt endorfine en serotonine (gelukshormoon) vrij in je lichaam. Daardoor verdwijnt alle stress en spanning als sneeuw voor de zon. Het bezorgt je lichaam en geest ook een ongelooflijke boost. De cafeïne in de chocolade zorgt dan weer voor een verstevigend…
« read »
De meeste sojaproducten van Alpro zijn arm aan verzadigde vetten, bevatten voldoende onverzadigde vetten, zijn een goede bron van hoogwaardige eiwitten, vitamine B2, B12 en D, en leveren calcium in dezelfde hoeveelheid en met een vergelijkbare biobeschikbaarheid als zuivel. en Is sojamelk…
« read »
Maïs vind je vaak in blik of in een pot, dit zijn losse korrels die je direct kan verwerken in een gerecht. Op onze groenteafdeling vind je ook maïskolven. en Waar kun je mais kopen voor popcorn? AH Biologisch Popcorn mais Biologisch.…
« read »
€ 0,90 per roti of bara Dit is de prijs vanaf 5 stuks. en Wat is Oerdie? Oerdie is de (gespleten) mungboon, waarmee ook tauge wordt gemaakt. Besan betekent erwtenmeel. Wat kost een roti plaat? Per vijf rotiplaten betaalt u slechts €2,95.…
« read »
1 stuk (150 gram) pizzabodem bevat: Energie 352 kcal – waarvan verzadigd 1,5 g Koolhydraten 56,2 g – waarvan suikers 1,5 g Vezels 3,3 g Hoeveel calorieen in pizzabodem? Er zitten 290 kilocalorieën in 1 stuk (125 gram) pizzabroodje. Wil je weten…
« read »
Gist is voor brood, bakpoeder (en baking soda) is voor cake, koekjes en ander zoet gebak. Dit gaat in 9 van de 10 gevallen op, maar helaas zijn er soms uitzonderingen. Zo heb ik bijvoorbeeld eens een soda bread gemaakt. … Staat…
« read »
Sultana’s worden geproduceerd van een bepaalde soort witte druif. In tegenstelling tot rozijnen hebben ze een lichte, bijna gouden kleur. In plaats van de vruchten te drogen in de zon, worden deze vaak mechanisch gedroogd zodat de vochtigheid en temperatuur kunnen worden…
« read »
Het zijn allebei lichtzure roomproducten en het enige verschil is het vetgehalte. Zure room heeft 20% vet en creme fraiche 35-40 %. … Wil je bij je wraps warme saus, dan gebruik je creme fraiche, wil je de saus koud dan neem…
« read »
De Zwarte truffel (Tuber melanosporum) is ‘de Koning’ onder de zwarte truffels. Ook wel Périgordtruffel, Tricastintruffel, Rabasse, en in Italië Spoleto- of Norcia truffel genoemd. Prijsindicatie: € 600 – 1.500 per kilo. Het formaat varieert tussen dat van een kwartelei en een…
« read »