De Meesters Hidde de Brabander. Daan Hesseling. Mark Plaating. Wilfred Haafs. Wietse Schiere. Hiljo Hillebrand. Peter Bienefelt. Robèrt van Beckhoven. Hoe word je patissier? Om patissier te kunnen worden kan het beste een opleiding gevold worden in de richting brood- en banketbakker.…
« read »
Stoom tijdens het bakken Bakkersovens hebben een functie voor stoom, maar thuis kun je dit ook makkelijk doen. Zet tijdens het opwarmen van de oven een metalen ovenschaal op de bodem van de oven. Wanneer het brood in de oven gaat giet…
« read »
Geitenkaas kun je ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren. Aangebroken verpakkingen geitenkaas kun je nog 4 tot 5 dagen bewaren in de koelkast, mits de houdbaarheidsdatum niet wordt overschreden. Kijk bij nog gesloten verpakkingen op de houdbaarheidsdatum op de verpakking. en…
« read »
1 broodje (45 gram) zacht wit broodje bevat: Energie 118 kcal Koolhydraten 20,7 g – waarvan suikers 1 ,5 g Vezels 1 ,7 g Eiwit 4,4 g Hoe zwaar is een broodje? 1 stuk hard meergranen broodje staat voor 50 gram. Deze…
« read »
Gewone suiker + staafmixer = je zelfgemaakte poedersuiker. Doe ongeveer 150 gram suiker in een grote beker. Pak een kartonnen bord en knip een gat in het midden waar je staafmixer doorheen past. Hiermee kun je de beker afdekken zodat de poeder…
« read »
Het eten van koe en varken in de vorm van biefstuk, speklapjes, salami, rib-eye, spare ribs, hotdogs, rosbief, slavink, hamburger, of gehakt is niet zo gezond. Eet je het vaker dan een enkele keer per week dan is je kans op darmkanker…
« read »
Definitie. De definitie van het begrip Penshonado–regeling (of Pensionado of Rentenier) door Curaçao is als volgt: “Een penshonado/rentenier is een Nederlander of vreemdeling die de fiscale voordelen wil genieten van de penshonado/renteniers- wetgeving en -status. en Wat geef je een man die…
« read »
Overal in het land staan versierde meibomen. Per streek kan de meiboom er anders uitzien, maar in de basis is het altijd een kruisvormige boom met veel groen en versieringen. Geen Zweeds feest zonder veel muziek, meestal accordeon- en gitaarmuziek, en liedjes.…
« read »
Melk en melkproducten zoals kaas, yoghurt en kwark vallen onder de categorie zuivel. Zuivel is gezond, ook als je diabetes hebt. Met zuivel bedoelen we producten die zijn gemaakt van rauwe melk. Wat is gezonder magere melk of karnemelk? 3,5% voor volle…
« read »
Limoenblaadjes vind je gedroogd (en soms ook vers) bij alle natuurwinkels, maar ook bij de supermarket. Maar ik ga liever naar een Aziatische winkel, daar vind je limoenblaadjes in grotere hoeveelheden en zijn ze goedkoper. Je kunt ze ook online bestellen, o.a..…
« read »