Visballetjes, dungesneden vlees, groente en noedels: in Korea dompelen ze hun favo ingrediënten onder in de gloeiendhete bouillon, om ze er daarna gaar weer uit te vissen. Hotpotten, heet het, en iedere Koreaanse regio heeft haar eigen variant. Hoeveel water in HotPot?…
« read »
Voor wie wil afvallen, adviseren we wat minder brood, aardappelen, rijst en pasta (vrouwen 200 gram per dag en mannen 250 gram) en iets minder noten (vrouwen 15 gram per dag en mannen 25-30 gram). Deze aanbevolen hoeveelheden zijn een richtlijn. Hoeveel…
« read »
Afhaallijst Nr. Voor-en bijgerechten Prijs 14a. Loempia “ Chinese Muur” € 7,50 15. Chinese loempia (3 stuks) € 4,95 16. Kerrie koekjes (6 stuks) € 3,75 16a. Mini loempia (6 stuks) € 3,75 en Wat kost loempia? Product Omschrijving Prijs per stuk…
« read »
Mocht u denken dat orzo van gerst gemaakt is, dan heeft u het mis. Het wordt gemaakt van durumtarwe (ook harde tarwe) door het tot gries (semolina) te malen. Dit is ook de basis voor andere Italiaanse pasta en couscous en bulgur.…
« read »
Volgens de traditionele manier maak je oestersaus door oesters in hun schelp te koken in water. De bouillon die overblijft, wordt gereduceerd tot de gewenste smaak en dikte. Zoals je je kunt voorstellen, is dat niet de goedkoopste methode om de saus…
« read »
Voor bepaalde recepten kun je anijszaad vervangen door steranijs, omdat ze een vergelijkbaar smaakprofiel hebben. Venkelzaad is iets zoeter dan anijszaad, maar kan ook worden gebruikt als vervanging. Is anijs en venkel hetzelfde? Kortom, zowel anijs en venkel zijn essentiële culinaire kruiden,…
« read »
Ze bevatten veel calorieën en dragen niet bij een gezond voedingspatroon. Oliebollen zijn dus niet gezond. Je kunt rond de jaarwisseling genieten van een lekkere oliebol, maar net als bij koek en snoep geldt: neem er niet te veel van. en Wat…
« read »
Zorg er voor dat het voor een ieder duidelijk is wanneer de ongekoelde bewaartijd is ingegaan (sticker met starttijd aanbrengen). Sushirijst mag na snel terugkoelen (binnen 5 uren naar 7 °C of kouder) maximaal 2 dagen worden bewaard in de koeling bij…
« read »
Een gezegde is een groep woorden (nooit een complete zin) die samen één betekenis vertegenwoordigen. Gewoonlijk kan die betekenis niet uit de afzonderlijke woorden worden afgeleid, maar moet het gezegde als geheel worden begrepen. en Wat betekent je helemaal in de tropen…
« read »
Rauw is de vrucht echt niet lekker. De smaak is erg bitter en wrang. Wanneer je een kweepeer schilt, wordt het vruchtvlees onmiddellijk bruin. Het ziet er vies en onsmakelijk uit, maar eens je de kweepeer stooft of opkookt in water, komt…
« read »