Dashi (Japans: 出汁, だし) is een bouillon die in de Japanse keuken gebruikt wordt als basis voor talloze recepten. In de meestvoorkomende vorm is dashi een combinatie van kombu (een wier) en dunne flinters gestreepte tonijn waar bouillon van getrokken wordt. Waar…
« read »
Honing is een ideaal broodbeleg, maar het wordt ook gebruikt in koek, gebak, ijs, vlees-, en visgerechten. Honing is een vloeibare substantie die ontstaat als bijen nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten. Wat is de echte honing? Volgens imker Theo…
« read »
Zoals je weet zijn passata gezeefde tomaten zonder pulp en schil. Tomaten blokjes zijn tomaten die in stukjes gesneden zijn. Maar welke kun je het beste gebruiken voor een heerlijke tomatensaus? Het antwoord is simpel, je kunt ze namelijk allebei gebruiken. Hoeveel…
« read »
7 fruitsoorten die je helpen gewicht te verliezen Citroen. Citroen is misschien zuur, maar hij zit boordevol vitamine C, en is goed voor je metabolisme. … Avocado. Avocado is een heel gezonde vrucht. … Kiwi. De kiwi is je bondgenoot als je…
« read »
Over het algemeen na twee jaar. Bij een sterke verlaging van het cholesterolgehalte zou men theoretisch hier al eerder profijt van kunnen hebben. Overigens neemt dit risico sneller en krachtiger af bij (gelijktijdige) verhoging van het HDL-cholesterolgehalte. Wat is goed voor je…
« read »
Bewaar mandarijn bij voorkeur buiten de koelkast, op een koele plaats (12-15°C) of op de fruitschaal. Na de pluk rijpen ze niet meer en blijven ze 1 tot wel 2 weken goed. … De mandarijn is beschimmeld, helemaal uitgedroogd of verliest zijn…
« read »
Zorg dat de porties binnen twee uur afgekoeld zijn tot kamertemperatuur. Roer de porties – indien nodig – regelmatig door met een schone lepel om het sneller af te laten koelen. Plaats de porties soep in de koelkast met een temperatuur van…
« read »
Uw kookboek koopt u natuurlijk bij kookwinkel Oldenhof. Het grootste en meest diverse assortiment kookboeken vindt u bij kookwinkel Oldenhof. Wij helpen u in onze kookwinkels en via onze website graag verder met het kiezen van een geschikt kookboek voor u. en…
« read »
Bloedgroep A Bij deze bloedgroep wordt het advies gegeven om vooral plantaardige producten, peulvruchten en granen, groenten, tofu, fruit, sappen, water met citroen, rode wijn, koffie en thee te nemen. Producten die zeer beperkt zijn toegestaan: vlees, vis en schaaldieren en zuivel.…
« read »
Glutenvrij amandelmeel is ideaal voor het gebruik in baksels zoals brood, cake, koekjes of pannenkoeken. Waar haal je de goedkoopste amandelmeel? Amandelmeel 350 gram stazak. BV. € 12,86/kg. 750 gram navul. NV. 7,95 6,95. € 9,27/kg. Stuur een e-mail zodra dit op…
« read »