Het aantal gram frietjes dat je in een friteuse bakt noemen wij het laadvermogen. Per persoon is een portie van 250 gram frietjes gemiddeld. en Hoeveel aardappelen per portie friet? Voor een normale portie aardappelen reken je best zo’n 200 gram. Hoeveel…
« read »
Laat je juwelen niet langer dan een uur in een badje cola liggen, want het zuur kan zelfs verf van metaal verwijderen en het metaal laten roesten als je het lang genoeg laat zitten. Spoel de cola snel af met warm en…
« read »
Bieten, spinazie en andijvie: zomaar wat voorbeelden van groenten die veel nitraat bevatten. … Uit een onderzoek van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid blijkt dat het eten van nitraat- of nitriethoudende groenten geen gezondheidsrisico’s met zich meebrengt. Opwarmen kan dus gewoon. en…
« read »
De standaardwaarden voor paprika, gemiddeld worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie paprika,…
« read »
Te veel gember? Voeg wat extra water toe en laat dit inkoken. Te veel curry? Probeer eens een extra lepel kokosmelk of yoghurt. en Wat heeft peper op? Bier, suiker, rijst. Wat echt helpt, is de aloude kroepoek – toch niet zo…
« read »
Doe de nasi afgedekt in de magnetron en zet hem op vol vermogen voor 1 minuut. Haal de nasi daarna uit de magnetron, roer het door elkaar met een lepel. Dek het schaaltje weer af en doe de nasi nogmaals in de…
« read »
Laat hem maar lekker liggen tot 92°C. De blote schouder zou je op 88°C wel lekker in kunnen smeren met een barbecuesaus. Een mooie saus voor pulled pork is de Kansas City bbq saus. Is de 92°C bereikt dan mag de schouder…
« read »
Op de eerste dag van de tiende moslimmaand Shawwal vieren moslims wereldwijd het Suikerfeest, Eid al-Fitr (ʻĪd al-Fiṭr), het ‘feest van het breken van de vasten’ – het einde van de Ramadan. en Welke seizoensgebonden feesten zijn er? Seizoensfeesten Samhain op 31…
« read »
De uitdrukking Abraham gezien hebben is gebaseerd op een bijbelpassage, Johannes 8:56-58. Jezus is in deze passage in een discussie verwikkeld in de tempel. “De Joden zeiden: ‘U bent nog geen vijftig en u zou Abraham gezien hebben? ‘ ‘Waarachtig, ik verzeker…
« read »
Het hangt er natuurlijk vanaf in welk recept de ricotta gebruikt wordt. Ricotta heeft als eigenschap dat het opstijft wanneer het verwarmd wordt, bij mascarpone krijg je het omgekeerde effect. Maar bij een koude bereiding zou je de ricotta kunnen vervangen door…
« read »