Gekochte wittekool kun je op een koele, donkere, droge plaats enkele maanden bewaren. Je kunt wittekool ook uitstekend invriezen, nadat je hem hebt versnipperd en twee minuten hebt geblancheerd. Bij sluitkolen gaat men na of er nog losse bladeren aanwezig zijn. en…
« read »
Heet eten kan een gat in je maag branden. Je kunt er zelfs aan overlijden. Een paar pittige ongelukken door al te gepeperde hapjes. en Is te pittig eten gevaarlijk? Professor Danny De Looze van de dienst gastro-enterologie in het UZ van…
« read »
Kerrie is een in de keuken gebruikt mengsel van specerijen, en ook wel de naam voor de daarmee bereide gerechten, maar in dat geval wordt, in Nederland, over het algemeen alleen de benaming ‘curry‘ gebruikt.In België spreekt men bij curry over de…
« read »
Welke kaas is gemaakt van rauwe melk? De meeste kazen die je in de supermarkt koopt zijn van gepasteuriseerde melk gemaakt. Ook hüttenkäse, geitenkaas en feta. En meestal ook de verpakte buitenlandse kazen als brie, camembert en roquefort. en Wat is het…
« read »
Gemiddeld staat er 1 keer per 2 weken vis op het menu. De Hartstichting adviseert om 1 keer per week vis te eten, bij voorkeur vette vis. Uit onderzoek blijkt namelijk dat het eten van een portie vis per week je kans…
« read »
Ingrediënten: 89% witte kool, raapolie, 2% witte wijn, suiker, 2% Riesling, zout, antioxidant (ascorbinezuur [E300]), specerijen, laurier. Waarvan toegevoegde suikers 2g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1.7g per 100 gram. en Kun je zuurkool ook rauw eten? Zuurkool kook je…
« read »
een enkel plaatje, al dan niet voorzien van tekst, ook wel cartoon genoemd; de gagstrip, een (meestal horizontale) strook bestaande uit een of meer plaatjes die een kort verhaal uitbeelden; de pagina-strip; de tekststrip, een strip waar tekstballonnetjes ontbreken en de tekst…
« read »
Gasovens verwarmen veel sneller dan elektrische, dus je oven zou de juiste temperatuur binnen 5 tot 10 minuten moeten bereiken. Houd de ovendeur gesloten, tenzij het recept anders aangeeft. Waarom oven voor verwarmen? Oven voorverwarmen: wanneer wel en niet? Als vuistregel geldt…
« read »
De melk en eieren in het beslag zijn niet heel lang houdbaar, dus moet het beslag in de koelkast worden bewaard. Het liefst gebruik je het beslag nog dezelfde dag, maar de volgende dag kan je het ook nog gebruiken. en Hoe…
« read »
De schol (Pleuronectes platessa) (in Vlaanderen gewoonlijk pladijs genoemd) is een platte ruitvormige vis die samen met onder andere de bot en schar tot de scholachtigen wordt gerekend, die op hun beurt deel uitmaken van de platvissen. en Hoe groot is een…
« read »