Doe de tamarinde sap, palmsuiker, suiker en de sojasaus in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en roer goed door zodat al het suiker is opgelost. Voeg dan de aangemaakte bloem toe en laat even…
« read »
De Laurier houdt van het zonnetje maar vindt het ook niet erg om op een plekje te staan met halfschaduw. Zorg er in ieder geval wel voor dat ze genoeg licht krijgt! Ze heeft wel een ontzettende hekel aan koude temperaturen. Ze…
« read »
Het geheim van een luchtige tiramisuvulling zit hem in het gebruiken van de eiwitten: hoe minder eiwitten, hoe dikker en steviger de vulling: de ideale, smeuïge verhouding is 5 eierdooiers, 4 eiwitten en 500 gram mascarpone. en Hoe lang tiramisu opstijven in…
« read »
Het vocht dat nog in de schuimpjes zit kan weg, maar het vocht uit de lucht zal niet in de schuimpjes trekken. Dit wordt opgenomen door de taartdoos. Zo blijven je schuimpjes zeker 1-2 weken goed. Bewaar schuimpjes nooit luchtdicht, daar worden…
« read »
Stokbonen zijn de klimmende soorten die je aan bamboestokken, wilgentenen of wat dan ook maar kunt laten klimmen. Zorg ervoor dat je stellage wel goed de planten kan dragen, dat je makkelijk kunt plukken en het goed bestand is tegen de wind.…
« read »
Een heerlijk verfrissend en krachtig aperitief op tafel toveren doe je simpelweg door koud bruiswater toe te voegen aan 3cl GIMBER. Werk af met wat ijsblokken, een takje tijm of munt en een partje limoen! Liever een warme drankje? en Hoe gezond…
« read »
Eet veel eiwit en vezels Eet dan bij elke maaltijd voldoende eiwitten, zoals ei, noten, paddenstoelen, zuivel of peulvruchten. Eiwitten blijven langer in de maag dan koolhydraten. Hierdoor heb je ook langer een vol gevoel. Eet ook veel vezelrijke producten zoals groente,…
« read »
Pocheren is het gaar maken van voedsel in weinig vocht, en net iets onder het kookpunt. Het meest bekend is het pocheren van eieren, die men uit de opengebroken schaal direct in bijna kokend water laat vallen. Pocheren kan gebeuren in water…
« read »
Soorten. In Indonesië kent men tientallen, zo niet honderden verschillende soorten kroepoek. De bekendste soort in België en Nederland is die gemaakt van tapiocameel en gewoonlijk zo’n 20% garnaal, de kroepoek oedang. en Hoe gezond is cassave kroepoek? Kies in plaats van…
« read »
1 stuk duits broodje staat voor 70 gram. Deze hoeveelheid duits broodje bevat 5,39 gram eiwit en 3,213 gram vet waarvan 1,694 gram verzadigd vet is. Hoeveel calorieen zitten er in een Pompoenbroodje? Er zijn 225 calorieën in een portie Lidl Pompoenbroodje…
« read »