Neem nooit langer dan 5 minuten een voetenbad, anders wordt de huid te week en extra kwetsbaar voor wondjes of infecties. Gebruik bij een voetenbad geen soda of Biotex, maar gewoon keukenzout. Spoel altijd na met schoon water. Wanneer je wondjes op…
« read »
Aldi is na Lidl de goedkoopste voor groente en fruit. Hier betalen consumenten 12% minder dan gemiddeld. Opmerkelijk is dat Aldi voor groente en fruit wel iets duurder is dan Lidl. Dit terwijl de discounters met hun huismerken al jaren op hetzelfde…
« read »
Pekelvlees, Pastrami of Surinaams Zoutvlees. Het is allemaal ongeveer hetzelfde. Vlees+veel zout+kruiden. Ook corned beef, niet te verwarren met het blikje kattenvoer dat je moeder vroeger door de macaroni deed, wordt ook op die manier gemaakt. Hoe ziet pastrami eruit? Pastrami (Roemeens:…
« read »
Eigenlijk is geleisuiker niets anders dan kristalsuiker met pectine (meestal uit appel) en citroenzuur. Fruit bevat van nature pectine en dat zorgt ervoor dat de jam dikker wordt. … De toegevoegde pectine in geleisuiker zorgt er dus voor dat je jam gemakkelijker…
« read »
Een product mag alleen roomkaas genoemd worden als het voldoet aan een aantal strenge waren wettelijke eisen met betrekking tot het vet- en vochtgehalte. Als het vetgehalte lager is spreken we van een zuivelspread. Wat is het verschil tussen MonChou en roomkaas?…
« read »
Bonenkruid bewaren Vers bonenkruid kun je het beste in de koelkast bewaren. Een paar dagen bewaren kan, mits niet in een afgesloten plastic zak. Hoe bonenkruid snoeien? Bonenkruid in vorm snoeien. Houtige kruiden, zoals bonenkruid, kun je net als veel struiken het…
« read »
In West-Afrika worden ezels meestal gegeten wanneer hun tijd als lastdier voorbij is, waarna het vlees wordt gedroogd en gerookt. In Frankrijk is de consumptie van ezelvlees sinds de Tweede Wereldoorlog sterk afgenomen. … Het eten van ezelvlees is verboden voor aanhangers…
« read »
Is brie of camembert gezond? Schimmelkazen zoals brie en camembert zijn bij de productie bewerkt met schimmelsporen, waardoor ze hun karakteristieke sterke smaak krijgen. Geen zorgen, de schimmels zelf zijn niet ongezond (tenzij je er natuurlijk allergisch voor bent). en Waarom stinkt…
« read »
Bereiding: vis afgedekt met alu-papier ongeveer 20 minuten aan 180° (hete lucht) of 200° (traditionele oven) in een voorverwarmde oven. Soep opwarmen en vis toevoegen aan de soep. De langoustine en bouquet rose zijn al gekookt en kunnen koud gegeten worden of…
« read »
5 pimentbessen —–> 1 theelepel pimentpoeder. (alles in poedervorm) 1 theelepel piment <——> 1/4 theelepel kaneel + 1/4 theelepel kaneel nootmuskaat + 1/4 theelepel kruidnagel + 1/4 theelepel peper. Columbus ontdekte de piment toen hij onbedoeld in Amerika terecht kwam. Kun je…
« read »