Tijm is een aromatisch kruid wat veel gebruikt wordt in de Europese keuken. Het staat bekend als één van de belangrijke smaakmakers in de Provençaalse kruidenmix en werkt goed bij krachtige en aromatische gerechten, zoals pasta’s, soepen, groenten(schotels) of kaas.
en Waar kan ik basilicum voor gebruiken? Basilicum is een echt tomatenkruid, maar het past ook uitstekend bij knoflook, uien, pastagerechten en salades. Ook gestoofde groenten zoals courgetten of aubergines smaken heerlijk met wat basilicum. Je mag basilicum laten meekoken: het kruid wint zelfs nog aan smaak.
Wat kun je doen met dille? Dille is dus vooral bekend van de zalm, maar je kan het ook op je brood eten bij bijvoorbeeld een gekookt eitje, plakjes komkommer of een plakje kaas. Ook is het heerlijk om je gebakken aardappeltjes met wat dille en bijvoorbeeld geraspte kaas of blokjes tomaat wat extra smaak te geven.
verder Wat kun je doen met oregano? Oregano kun je zo gebruiken:
- In combinatie met rozemarijn en salie.
- In tomaten- of andere pastasauzen.
- In stoofschotels.
- In ratatouille of andere stoofgerechten met vruchtgroenten.
- In marinades voor vlees en vis.
- Bij gegrilde groenten.
Waar kun je salie voor gebruiken?
Het kruid wordt gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. In de Amerikaanse keuken snippert men het door de aardappelpuree. De bloemen kunnen in de sla gebruikt worden. (Gedroogde) salie is ook wel onderdeel van het kruidenmengsel Provençaalse kruiden.
Wat doen met veel basilicum? Tips: wat te doen met basilicum ?
- Invriezen. Dé manier om verse basilicum te bewaren is door deze in te vriezen. …
- Homemade pesto. Wat ook ontzettend lekker is en leuk om te maken als je (te) veel basilicum hebt, is pesto. …
- Basilicumolie: heerlijk door de dressing. …
- Kruidenboter (of basilicumboter)
Kun je basilicum meebakken? Kruiden met zachte blaadjes zoals peterselie, bieslook, koriander, dragon, dille en basilicum geven snel hun smaak af en kun je het beste op het eind van het kookproces toevoegen of vlak voor het opdienen. Te lang verhitten of meekoken leidt bij deze zacht-bladerige kruiden tot smaakverlies.
Kun je basilicum blaadjes eten? Basilicumblaadjes zijn het lekkerst vers te eten, omdat er dan meer smaak aan zit. Ook kan je het gedroogd gebruiken. Wanneer je weinig gebruik maakt van het kruid kan dit ideaal zijn. Let bij het gebruik van basilicum in warme gerechten op dat je de blaadjes er pas op het laatste moment in doet.
Kun je dille eten?
De zaden zijn mineraalrijk en geschikt voor een zoutarm dieet. Deze zaden worden vooral in Scandinavië en Oost-Europa (pittige en zoete gerechten) gebruikt. In de Nederlandse keuken worden ze gebruikt in groentes, soepen, salades, sauzen en gestoofde vis.
Kan je dille eten? Voor met name visgerechten wordt dille gebruikt. Maar het kan ook bij vlees, groente, sauzen of salades. Ook in yoghurt- en kwarkgerechten kan dille goed verwerkt worden. Het is zeker een kruid dat voor veel kruidenazijn een heerlijk aroma geeft.
Hoe ziet dille er uit?
Dille ziet eruit als een dun takje met hele fijne blaadjes die nauwelijks als zodanig te onderscheiden zijn. Ze lijken eigenlijk meer op naalden.
Kun je oregano eten? Oregano pas je toe door de blaadjes van de steeltjes te plukken, te wassen en deze heel fijn te snijden. Van sommige kruiden is de stengel ook mee te nemen (deze heeft dan een identieke smaak), maar dit geldt niet voor de stengels van de oreganoplant. Je kunt oregano rauw eten of meekoken in een gerecht.
Waar is wilde oregano goed voor?
Oregano zit boordevol antioxidanten. Deze stoffen kunnen niet alleen schadelijke stoffen in het lichaam neutraliseren, maar ook beschermen tegen ziektes als kanker. Bovenal zijn er studies geweest die hebben aangetoond dat het kruid kan helpen om kankercellen te doden.
Waar gebruik je wilde marjolein voor?
Marjolein wordt vaak gebruikt in salades, soepen, sauzen, vis-, vlees-, en aardappel-gerechten, kaas en likeur, maar de verwarmende smaak past ook goed bij tomaten-gerechten, ragouts en gebraden wild.
Wat doet salie met je? Salie kan ingezet worden tegen klachten van de luchtweg. Het is desinfecterend en ontstekingsremmend. Denk aan klachten als verkoudheid, amandelontsteking, keelontsteking, maar ook bloedend tandvlees en aften (als thee of als theewater om te gorgelen). Verder werkt salie ook kalmerend en versterkend.
Kun je salie rauw eten? Jong blad en de bloemen kan je rauw eten: heerlijk in salades. Salie is ruim toepasbaar in sauzen, bij vlees en vis, in saliekoekjes en saliemeel. Er kan een medicinale thee van worden getrokken tegen bijv. ontstoken tandvlees (spoelen en uitspugen), veel andere medicinale toepassingen op o.a. de pfaf-website.
Hoe vaak mag je salie thee drinken?
Twee kopjes salie thee per dag zijn al voldoende om te merken wat salie met je lichaam doet. Rustgevende saliethee is bij ons als losse thee te koop, en je hebt het heel snel in huis.
Waarom mag basilicum niet meekoken? Basilicum kan eigenlijk slechts tegen langer warm maken. Daardoor wordt de smaak van het kruid vrij bitter. Er wordt dan ook aangeraden om het kruid pas tegen het einde van de bereiding toe te voegen, dat is zoveel lekkerder. Basilicum kun je het beste gewoon rauw gebruiken.
Hoe gebruik je verse basilicum?
Gebruik de blaadjes van de basilicum plant. Scheur de blaadjes in kleine stukjes en strooi over een pastagerecht, lasagne, soep of een simpele tomatensalade met mozzarella. Voeg verse basilicum altijd pas op het eind toe zodat er geen smaak verloren gaat.
Hoe kun je basilicum het beste bewaren?
Van basilicum die te koud staat kleurt het blad zwart. Losse blaadjes basilicum kun je enkele dagen in een afgesloten zakje of bakje in de groentelade van de koelkast bewaren. In de diepvries kun je basilicum in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden bewaren.